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川茶发展之路：弘扬川茶文化 打造川茶品牌
2015-02-09
品牌是茶企业的精神和骄傲，是茶企业经济实力的一个重要标志。茶品牌，顾名思义，就是在消费者中久负盛名而不衰，适销对路而不败的茶产品。品牌代表一个故事和消费者对茶产品的认可，没有自己的品牌，就不能自主、自立，就必然处于产业链和利益链的最低端，就必然受制于人，就必然只能获得非常有限的收入。
早在两千多年前，四川茶叶就成为商品销售并输往其它地区；在唐宋时期，川茶产量和销量就已居全国之冠，且最先创造品牌概念。但近年来，四川茶叶的品牌建设呈现逐步下滑的趋势。在全国叫得比较响的品牌茶是浙江西湖龙井、云南普洱、福建铁观音，然而川茶的品牌目前还没有出现真正的铁拳头。业内专家、茶业界资深人士和经济学家一致认为，川茶应加大品牌建设力度，品牌建设已经刻不容缓。
挖掘茶文化内涵
养身、传道、和谐、包容
四川茶文化是古代巴蜀文化的重要组成部分。它以种茶、饮茶历史悠久、文化底蕴深厚，茶树品种资源丰富，誉为我国茶和茶文化的摇篮之地而闻名于世。中国所以能形成四千余年的茶文化历史，是因为茶具有自然的诱人的特殊的色、香、味、形和茶对人体的特有功效。
巴蜀自古出文宗。巴蜀是中国文坛领袖的孕育地：西汉词赋家司马相如、汉代儒圣扬雄、巴蜀汉赋名家王褒、茶祖吴理真。四川人杰地灵，名人荟萃：李白、杜甫、白居易、苏轼、黄庭坚、陆游、郑板桥、何绍基等，他们都在四川留下了许多优秀的茶汉赋和吟茶诗文；四川出土的茶具和茶事活动的文物，孕育了光辉灿烂的巴蜀历史文化，如唐德宗建中年间由西川节度使崔宁之女发明的“盖碗茶”。“文宗自古传巴蜀”，优雅灿烂的巴蜀文化史就是由“文宗文化”构成其四川茶文化的主线。
对四川茶文化的深入研究和宣传，不仅可以丰富四川茶文化的内涵，而且对巴蜀种茶、饮茶，茶市及茶文化的形成和衍变发展的面貌，会有个比较清晰的了解和认识。
以茶文化为先导
提升川茶整体品牌形象
茶文化已经成为当今中华文化百花园中一束盛开的奇葩。茶文化本身是一种巨大的资源，是无量的财产，是一个事半功倍的切入点。川茶要真正做大做强，必须要有整体品牌的提升，茶企业抓品牌塑造必须重视茶文化建设。企业因文化而有凝聚力，茶产品因品牌而有亲和力。任何产品真正的附加值都只能是其品牌，而品牌真正的影响力是其文化内涵。文化之道，永无止境。
打造知名茶品牌，结合文化特色，进一步挖掘和赋予茶产品以更新颖、更丰富、更喜闻乐见的文化内涵，充分利用各自的地域文化作为载体。四川产茶区的各级政府遵照省政府2014年的一号文件精神，在打造区域茶品牌上，茶叶主产区的雅安、宜宾、乐山、成都、自贡、绵阳、巴中等，分别提出打造“中国绿茶之都”、“中国绿茶第一县”、“中国早茶第一乡”、“中国绿茶之乡”、“中国采茶节”之誉，而集中资源打造区域茶叶品牌是核心和关键。以竹叶青、叙府茶业等为代表的川茶龙头企业，制定了以品牌打造为主导的发展战略目标。品牌是独特的文化，也是价值的彰显，各地茶企业在已有品牌价值的“竹叶青”、“叙府龙芽”、“峨眉雪芽”、“蒙顶山茶”、“蒲江雀舌”、“花秋玉者之香”、“龙都香茗”及茉莉花茶、川红茶、藏茶等，正在加大实施更有影响的川茶品牌战略。
目前，中国正进入一个新的全球战略阶段，即由“中国制造”到“中国创造”的大转型。要构建全球规模品牌一定要有一个准确的触点，这个触点就是本土化与国际化的结合点。四川峨眉竹叶青茶业有限公司董事长唐先洪2007年9月参加在青岛召开的“达沃斯论坛会”，他多次提到希望看到更多的“四川元素”，他找到了一种与众不同的茶业品牌营销模式。他在接受记者采访时说：“打造品牌重在差异化、个性化，要充分发挥想象力，不应在产品定位的初期就自贬身价。”品牌代表一个故事和消费者的认可，产品没有内容是不行的。品牌是脸、是茶企的文化品格。创品牌要勇于迎接挑战，川茶企业应该与时俱进、抱团发展，创造川茶响亮品牌，增强国际竞争力，以品牌跻身华夏乃至全球茶产业高端。
宏扬茶文化
川茶品牌与市场经济黄金握手
文化是川茶品牌的灵魂，品牌必须建立在自己独有的文化内涵、社会价值之上。茶作为我国的文化代表，更应该以其文化内涵提升其川茶品牌的价值，这是未来茶产业发展的方向。茶，是茶文化的载体，茶叶经济是茶文化的内涵和延伸，也是茶文化的根基；茶文化则是茶叶经济的升华和强化，茶叶经济的发展必然伴随相应的文化行为。四川得天独厚的人文自然条件，使茶文化与茶叶经济紧密融合起来，其热烈握手必将产生黄金效应。
品牌不是广告牌，品牌有其独特的内涵，尤其是绿色饮品茶叶，必须由消费者说了算，只有让消费者乐意购买、舒心品茗，才能打造出品牌消费的乐观渠道。现在人们是理性消费、科学消费、健康消费。在四川茶馆里，是名茶的荟萃之地，既要用传统赢得老茶客，又要吸引满足求新求异的年轻新茶客；宣传饮茶有益于健康，饮茶能延年益寿，可扩大创新消费的新体系；有条件和有实力的茶企业可开发茶品牌连锁店，充分利用已搭建起的茶业流通平台，专业批发市场，进入成都“龙和国际茶城”、“海峡茶城”、“贵达茶都”、“大西南茶叶批发市场”等开店展销。
饮茶之风向海外传播和茶叶品牌的输出，也常常以茶文化为先导，茶叶品牌便成为传播友谊文化的“天使”。四川不少茶企业的茶品牌产品已销售到日本、英国、美国、加拿大、俄罗斯、新西兰、斯里兰卡、新加坡、摩洛哥等国家。茶叶贸易与消费的发展，推动着与这些国家的茶文化交流。2006年4月“论道·竹叶青”，作为唯一的中国品牌被邀参加摩洛哥最顶级的奢侈品盛会。开幕剪彩仪式后，摩洛哥阿尔贝亲王在众人簇拥下进入展馆，展场内任何奢侈品都很难留住亲王的脚步。惟有“论道·竹叶青”的袅袅水气、清悠茶香让亲王长时间驻足。他站在论道的展位前静静地观看茶艺表演，品尝“论道·竹叶青”后，亲王赞不绝口、流连忘返。21日，唐先洪率领的竹叶青代表团成员都收到亲王邀请参加王宫酒会的亲笔邀请函。摩洛哥顶级富豪L先生的公子11岁的麦青思酷爱“论道”，每天必到论道展位品茗，并告诉母亲：如果都能喝到论道就好了。公子的母亲在国王的酒会上看到竹叶青成员异常热情，详细询问怎样才能沏好竹叶青。
2014年11月1日花秋茶业应邀在美国夏威夷州檀香山市，“王者之香”黑茶历史文化图片展精彩亮相，檀香山市市长柯克·考德威尔品着茶艺师精心泡制的黑茶，看着川剧演员神奇的变脸表演，市长陶醉了。他说：“中国茶和茶文化令人着迷。这茶很古老、很健康、很好喝，我把它全部喝完了。”
四川茶艺师新加坡华人何正鸿，在新期间，以自己的文化积淀，传播四川的茶品牌和茶文化。茶艺师曾小龙参加过央视“我要上春晚”、“达人秀”、“越战越勇”等节目，2011年3月22日他随同演出团到俄罗斯参加中国旅游年开幕式，在克里姆林宫为两国元首习近平、普京及中俄观众演出。茶艺师刘昌伟2014年11月1日在美国夏威夷檀香山市为花秋茶业展示会表演茶艺和川剧变脸，同月8日又受邀到俄罗斯表演茶艺。四川茶艺师的绝妙技艺，是川茶品牌向国外宣传和组团参加国内外茶博会推广茶品牌的形象大使，为川茶走向国际市场起到了摇旗呐喊、扩大影响的作用。
加快观念更新
促进四川茶叶品牌创新
创新是一个民族进步的灵魂，是一个国家兴旺发达的不竭动力，中华民族是赋有创新精神的民族。川茶要走向全国、走向国际，川茶企业就必须要十分重视创新，因为创新就是创造一种资源。结合四川茶文化旅游的丰富资源和产茶区的特色茶文化，创新开发四川茶业和特色茶文化旅游，其开发出来价值将不可估量。
四川是茶文化旅游资源大省，旅游文化资源十分丰富，人文景观和自然景观丰富多彩，蕴藏着巨大的潜力。四川有很多县、市、区都具有吸引游客的茶文化旅游的各种文化节庆活动。雅安名山县、峨眉山市、宜宾市、都江堰市、蒲江县、邛崃市、荣县、巴中、北川羌族自治县、马边彝族自治县、沐川县、泸州纳溪区、平武县等都是产茶乡，所举办的茶文化民生旅游节、茶乡风光美食节、民俗茶俗展示、新茶节、茶马古道游、观茶园美景、茶姑采茶、制茶、品茗茶会、茶宴、欣赏茶艺茶道、茶歌舞表演、茶博览、茶书画展会等，旅游景区的四星五星农家乐可留宿，人气更望，茶文化与旅游结合出奇效。成都天府新区已升级为国家级经济开发区，到成都茶乡旅游景区去，感受成都充分国际化的发展进程。“文化是未来的经济”，茶文化旅游景点上一定要有叫得响的茶品牌，要用文化来打造茶品牌，打造一个值得人们信赖、值得大家交口赞誉的川茶品牌。
四川茶界各路英豪应同心同德、携手并进、整合资源，大力开发四川特色茶文化旅游，充分展现四川茶文化旅游的魅力，塑造四川茶文化旅游靓丽形象，开辟出四川茶文化旅游的一片新天地。
四川茶叶界的企业家经过市场竞争与拼搏，深深地感悟到创品牌、创精品不仅是川茶求生存的必然之路，也是茶企业求得品牌升级发展的必由之路。只有不断地创新提高，坚持科技兴茶，才能占领市场。科学技术是第一生产力，川茶企业要创名茶品牌，走向国内外市场，就要依靠茶叶和茶文化科研单位，依靠四川农业大学雄厚的科研力量，借助科研平台，打造茶叶品牌。应该说，品牌崇拜是通过产品形象、个性、文化等各个方面展开整合的心理攻势，而不是单一的突破。时代呼唤文化，文化凝聚力量。中国茶文化的博大精深，川茶企业的老总们应该多与文化人、名人接触、交朋友，应该让众多文化界的有识之士介入川茶品牌的塑造，歌之、咏之、赋之、赞之。
竹叶青董事长唐先洪表示，争取用5年时间，将竹叶青品牌做成全国一线品牌，到2015年底实现20亿元的销售目标。川茶集团董事长颜泽文说，中国4万茶厂还敌不过一个“立顿”，并非是质量问题，而是品牌，这也是川茶的软肋。川茶应当建立起产业联盟来共同维护和打造品牌，而叙府茶业作为川茶龙头企业，将在质量、品牌、精深加工等方面引领行业发展，“叙府茶业要建成标准化、现代化、规模化的茶业‘航母’，担起振兴川茶，打造中国茶业世界名牌的重任。”
“川茶品牌腾飞，条件已经成熟。”省农业厅专家段新友表示，经过多年品牌打造，目前川茶龙头企业品牌已达到全国一流，而缺少的是川茶公共品牌。四川省作为我国最大的优质绿茶生产基地，川茶理当竖起“世界绿茶之都”大旗，四川茶界同仁要携手合作、献计献策、齐心协力，更好地为提升川茶品质和塑造品牌出力，加快川茶产业转型升级，共同建设茶业强省。
最近当选的四川省川茶品牌促进会会长颜泽文表示，将秉承“以品牌拓市场，以品牌促发展”的理念，努力建设“品质川茶、品牌川茶、世界川茶”，打造大品牌、开拓大市场、带动大基地、推动大产业，全面提升川茶产业的品牌附加值，促进农民持续增收。让川茶品牌享誉四海，让川茶产品香飘五洲，让一片小小的天府茶叶承载着五千年的中华文化走向世界，共同描绘我省千亿茶产业发展的宏伟蓝图。（徐金华 黄基秉）