昨天上午，在嵊州市顺发茶业有限公司内，10多名工人正在进行茶叶包装。这批10多吨的茶叶，包装好后将出口至欧盟。让人感到意外的是，茶叶虽然还没有出口，但全部货款已经打进公司账户。

　　绍兴有18家茶叶出口企业，由于欧盟的农残标准越来越高、口岸查验非常严格，绝大多数企业只出口非洲，退出了利润丰厚的欧盟市场，但“顺发茶业”在欧盟市场却做得风生水起。“出口欧盟茶叶量，我们已排在全省第二位。”公司总经理史小兴透露说，去年公司出口近1000吨茶叶，80%出口至欧盟，比上一年增长超过3成。

　　今年，公司将出口均价提高了近10个点，来自欧盟市场的订单依旧众多。“今年以来，出口欧盟的茶叶量已近100吨。”史小兴说，因为茶叶原料跟不上，还婉拒了不少订单。现在除非是多年的客户，公司一般要求客户“先全额付款，然后才发货”。

　　先付款、后发货，底气源自于对质量的卓越管理。在湖北、云南、宁波和嵊州本地，“顺发茶业”拥有近5000亩的茶叶基地，都位于山区，茶园的自然环境好，交叉污染少，用的是有机化肥、农药。“每一块茶园都要精细化管理，打的什么农药，施的什么化肥，不仅要求低毒、低农残，而且做到备案能追溯，时间上也很有讲究。”史小兴说，企业在原料检测上舍得投入，每年光原料检测费就超过20万元，去年达到28万元。

　　绍兴检验检疫局食卫处黄陆兴说，2012年欧盟的农残检测项目为18项，实际上农残标准监控的项目有400多项，虽然每年检测的项目数量不超过20项，但具体项目每年都在变。“目前，大多数茶叶企业还是处于粗放型管理，因此，在浙江省乃至全国产品能达到欧盟标准的茶叶企业数量屈指可数。这是顺发能‘牛’的理由。”

　　正是这种精细化的茶园管理，使得“顺发茶业”加工好后的茶叶农残很低，符合了欧盟的极其严苛的标准。记者在“顺发茶业”近期一票出口至德国的茶叶检测报告中看到：18个农残检测项目，其中9个项目远低于标准，显示“未检出”，其余9个项目检出的含量，也少于欧盟的标准。

　 “欧盟的要求越严格，对我们来说越是好事情。”史小兴说，公司从2005年开始出口茶叶到欧盟，前三年基本上是亏本，“算是交了学费”，盈利是这几年的事情。虽然顺发茶叶出口价格比一般茶叶要高很多，但“物以稀为贵”，出口价格相对还是偏低，今后几年将逐步提高出口价格，至少也要涨一倍。