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福建产区新茶要到4月下旬统一采摘
2013-04-09 来源:>中国农业网
新茶何时上市
福建产区大部分要到4月18日才统一采摘,今年“明前茶”和“明后茶”将一起上市,铁观音新茶要到四月下旬上市,武夷岩茶最早的也基本上要到5月初才能上市。
早产假茶咋认
“早产茶”一部分可能是其他绿茶用铁观音或红茶制法制作的低档茶,一部分则是在陈茶中掺入香精重新加工的“翻新茶”,这种茶往往颜色偏暗,发散,且冲泡时茶叶下沉较快。
清明假期,茶客李先生跑遍铁观音、武夷岩茶的产区,那里的茶农及茶科所的专家告诉他,今年由于天气情况,茶叶都还没有开始采摘,最早的一批茶叶大概也要到清明后才能采摘。这使爱茶如命的他开始怀疑商家以陈茶充当“新茶”出售。
昨日,记者致电产区茶科所证实,“明前新茶”今年的确还没有大量上市,由于气候原因,今年即便是黄金桂等早生茶种也相对晚了十天左右才上市,目前只有早生绿茶和早春普洱茶青面市,我市的需求量大概只有5%。而市场上叫卖的大量“新茶”,价格低廉,甚至不是早生品种,极有可能“伪”字当头。
清明前几乎没有新茶产出
至于目前市面上的所谓“新茶”,一位茶叶产地茶科所的负责人说,今年清明前几乎没有新茶产出,即使有数量也非常少,市面上的所谓“早产儿”可能是其他绿茶用铁观音或红茶制法制作的低档茶,当然,也不排除一些商家将陈茶“出新”,再充当新茶出售。“部分不法商家在陈茶中掺入香精翻新,有的是对保鲜的陈茶重新加工,达到欺骗消费者的目的。”这位负责人介绍说。