市面上的不少名贵茶叶,其茶胚很多都来自四川中国最大的茶叶产地之一。上好的茶叶质地,却收获了较低的茶叶产值。春天里,四川春茶行走在质量与价格倒挂的困惑路上。
产区探访:为他人作嫁衣裳
3月的一个清晨,雅安市名山区的街道有些冷清,刚转过一个街角,嘈杂声涌来,同去的人说,茶市到了。
正值春茶上市期。不大的茶市里,一群汗流浃背的人不停往车上送一筐筐干茶(半成品茶),这些茶是要空运到省外的,在那里换件衣裳,变成“龙井”、“铁观音”、“碧螺春”这些品牌之后,价格就蹭蹭蹭往上蹿。
卢光银在这里从事新茶的采购、运输和销售已经20多年,此刻他黑红的脸上容光焕发,说话时嗓门扯得很高。他把玩着手掌里的竹叶青对记者说,别看这茶叶每公斤要520-540元,其实赚头不大。“你算算,每公斤这样的茶要将近8公斤鲜叶才能制成,现在市面上这样的鲜叶每公斤130元左右,制茶的人每公斤也就赚一二十元钱。我们拿到成都每公斤卖540-600元,但是省外茶商拿去,换个品牌包装,每公斤就可以卖到一两千元。”指着正在装运的货车,卢光银说,这些来自浙江、湖南、湖北等省的商人在名山有100多家,每年出春茶的时候,他们就在这里呆上一个月左右,专门收购这里最好的鲜叶独芽以及干茶,拿回去加工成他们的品牌,价格可以翻好几番。正因为这些外省商人的参与,名山的鲜叶价格年年上涨,今年的独芽已经卖到每公斤140多元,还供不应求。
市场调查:谁动了川茶的钱袋子
在川人眼里,被外省人动了的不仅是四川茶园的鲜叶和干茶,还有省内市场。
成都市红星路二段一条不长的街面上,两家茶叶直销店相距很近。门店小的那家叫“竹叶青”,门店大的叫“天福茗茶”。“竹叶青”主要销售的是四川省峨眉山竹叶青茶叶有限公司生产的“竹叶青”绿茶,后者是福建的茶企。记者在“天福茗茶”门店的茶品牌中看到,卖得最贵的是铁观音,最高价每公斤一二万元,最便宜的是四川花茶,每公斤仅80元。
事实上,从产地到省外,川茶在一路攀升的价格链条中始终处于末端。但在全川众多的制茶散户们看来,虽然赚头小,但是量大,算下来利润还是丰厚。“一般的制茶散户一年可以赚几十万元”,一名不愿透露姓名的制茶散户说。他家自制的两筐干茶就摆在名山区茶市的中间位置,他蹲在那里,手里捋着筐里的茶叶,散发出阵阵清香。由于制茶的技术门槛低,投入也低,当地种茶的很多都会制茶。在名山,像他这样家庭作坊式的制茶散户一个乡镇就有上百家。对他们而言,有点赚就可以了,自己的茶最终销往何处,穿上哪种品牌的衣服,与他们都没有关系。
即使是当地有一定规模的茶企,也更乐于抓住眼前的利益。对他们而言,最迫切的不是到省外去开疆拓土,而是守住现有的利益,免得“锅里没有舀到,反而把碗里的打倒了”。名山区目前产值上亿元的茶企业共8家,加起来总产值就10亿元左右,产品主要面向川内市场,出省的少。
切片观察:四川茶企的雄心
四川禹贡蒙顶茶叶集团有限公司雄心勃勃想打开省外市场。
其掌门人施友权是上世纪70年代的知青,在茶厂工作期间学会了种茶、制茶。上世纪80年代,他抓住市场经济之手,靠2万元起家,目前公司拥有上万亩茶园、15家粗加工企业和3家子公司,年产值上亿元,公司70%的产品销往省外。施友权坚信,做茶就是要做到外面市场去,“你算算,每公斤黄芽本地价格为1360-1760元,省外客户拿去换个包装就变成了每公斤5600-6600元,为什么要给他做?”带着这种不甘,施友权2010年开始做蒙顶甘露,卖到北京、上海、广州,价格达到每公斤2760元,在香港,每公斤甚至要卖到13600元港币。
但施友权说,在国内市场的推广依然比较吃力。“原因是多方面的,但政府应该更有作为。”像龙井、铁观音、普洱这些区域品牌,省外的人都很熟悉,但他们很少知道有个“蒙顶山茶”。