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江苏省溧阳市3场霜降导致茶农减产七八成
2013-04-19        来源:>中国农业网

    意料之外的3场霜降,冻掉了大批茶园里刚冒出的嫩芽。

.  今年气温坐了“过山车”后:往年都是站着采茶的,今年都得蹲着采了。

  减产之后,质量下跌,卖不出价格的事实也接踵而来。

  平桥镇地处溧阳的最南端,是一个典型的丘陵镇,境内的山林面积达到9万多亩,居住在山林附近的村民,几乎家家户户种植茶叶。

  按理说,清明节过后,谷雨之前是茶叶的盛产期,也是小镇最为忙碌的时候,往年镇后面的山上总是密密麻麻站满了忙碌的采茶工。

  可今年,平桥镇延绵的山头却有些寂静冷清。3月14至4月7日,意料之外的3场霜降冻掉了大批茶园里刚冒出的嫩芽。溧阳农林部门统计,今年茶叶产量至少下跌3成左右。

  而种了10来年茶叶的沈建强蹲在自己的茶园里,无奈地接受着这样的事实:他的茶叶受损程度,比其他茶农更为严重。

  【产量】3场霜降,让一些茶农减产七八成

  从28岁承包山地种植茶叶开始算起,沈建强已经种了10来年的茶叶。如今,他的茶场规模达到50多亩,种植品种则以白茶为主。

  沈建强说,像他这样的种植规模,在溧阳当地也只能称得上小户、散户。其实不论是大户还是散户,在沈建强眼里,都是靠天吃饭,“阳光、雨水、霜降,都会影响当年的茶叶产量和质量。”差别只在于,散户的抗风险能力较差,毕竟这50多亩茶园已经是自己的全部身家。

  在多变的气候中,沈建强尤其担心霜降。因为每次霜降,地势低的、风口上、背风处的茶树,受损程度会更大,而沈建强的茶园恰恰都集中在地势不高的半山腰。

  今年3月14日,溧阳迎来了第一次霜降,冻掉了周边部分茶园的早期白茶。那时的沈建强除了惋惜,也为自己庆幸,因为他的茶树大多还没有出芽,“没冻着。”

  可让沈建强没想到的是,接来下的半个多月,还有2场霜冻在等着他。尤其是4月7日的一场霜降,让沈建强损失惨重。“我的茶园是4月1日开采的,到4月7日正好是盛产期,这下全都冻掉了。”

  他随手摘下一叶被霜打过的嫩芽,原本嫩绿的芽叶变成了焦黄色,边缘卷曲着,“等日头一晒,这些冻伤的嫩芽还要发黑,不仅品相不好,炒出来的味道也不对,摘下来也没用了。”

  沈建强估摸着,今年自家茶园的产量至少要下降七八成,“和我一样地低种茶叶的,减产都在七八成左右的。”

  【质量】往年不摘的次等茶今年也不得不摘下来,茶农们说,今年新茶的品质肯定是不如往年了

  项东林的茶场,地势比沈建强还低,因此他的损失更大,“九成都被冻掉了。”除了苦笑,项东林实在找不到词句形容此刻的心情。

  除了减产,老项预计,今年新茶的总体质量势必不如往年了。

  老项说,茶叶要分好几个等级,一般茶树最顶端最好的嫩叶,摘下来会炒制成一等品;而越往下采摘的茶叶,等级越差。

  “往年,我们都是站着采摘的,只采顶端的嫩叶。今年不行了,最上面的嫩叶都被冻掉了,茶树下端那些二级、三级茶往年不摘的,今年也不得不蹲下来采摘了。”老项说,就算这样,也只能算是有一点点的小弥补。

  【价格】除了减产降质,散户们还得承受着更为苦涩的后果:卖不出价

  按理说,减产之后,随之而来的就是终端市场价格的上扬。

  可今年,散户们还得承受着更为严峻的市场行情。“做茶叶生意,一靠人脉关系;二靠质量;三靠品牌。可我们这样的散户,这些资源都不如人家大户。只要市场上稍有风吹草动,就叫不上价格了。”项东林说,他们这样的散户,大部分茶叶都是卖给周边的大户,自己稍稍留一些茶叶进行加工,做成成品茶,卖给一些老客户。

  往年这个时候,已经有许多宜兴的大户上门来收项东林的茶叶了,“我们采多少他们就收多少,160元一斤的收购价已经持续了好几年,可今年这些大户都没来。”目前,老项已经把价格下调到100多元/斤。

  “就算有人来收购,情况也好不到哪去。”沈建强说,只要对方轻描淡写说上一两句,“听说今年的质量和行情都不咋样吧。”这价格,就谈不上去了。

  沈建强说,周边散户的价格大多比去年跌了3成左右。据悉,沈建强自家产的高档茶,去年能卖到1500元/斤,今年只能卖到1000元/斤左右。中档茶稍微好一些,卖价在700-800元/斤,价格的变动并不大。

  除了减产,像陈正涛这样的大户显然更纠结今年的市场需求

  市场价量齐跌,大户们都死扛着价格

  连续3场霜冻,陈正涛的天目湖玉莲珍稀茶果场也没能幸免。不过,和周边的散户相比,作为大户的陈正涛,损失要小一些,“因为种植规模大,一些地势较高的茶树基本没有受损;再加上开采时间较早,还是收到了不少质量不错的新茶。”陈正涛估计,今年自家的产量还能保持在往年的七成左右。

  不过除了减产,陈正涛显然更关注今年的市场需求,“跌了最起码两三成。”

  今年的销量至少下跌了两三成

  从1999年起,陈正涛就开始做白茶。目前,陈正涛的天目湖玉莲珍稀茶果场,开发总面积达到2800多亩,其中有机白茶的种植面积达到1600多亩。在溧阳当地,陈正涛是绝对的大户,而他本人也是溧阳茶叶协会的会长。

  可即便是陈正涛这样见过大风大浪的,今年这样寡淡的市场行情也是第一次遇上。

  “往年茶叶还没开采呢,订茶的电话就一个接一个了。”陈正涛说,往年的茶叶是一边做一边卖,到了盛产期至少能销掉50%以上;剩余的茶叶则加工成保鲜茶,以满足下半年的市场需求。可今年的情况不同了,“从开采到现在,只销售了30%都不到。”陈正涛无奈地表示。

  至于销量下跌的原因,陈正涛很清楚,“不说大家也知道。”

  尽管纠结,可大户仍然没有降价的打算

  尽管市场总体需求下降,可陈正涛依旧没有降价的打算,目前他的白茶价格和去年持平。高端白茶2000元~2400元/斤;稍微普通一点的,则卖到1600元~1800元/斤。陈正涛在“圈内”了解了一下,大户的高端白茶,也多维持在2000元/斤起的价格。

  如今的白茶市场竞争激烈,不仅江苏、浙江、安徽都在争夺国内市场,连江苏省内的竞争也趋于白热化。“宜兴、安徽等地的白茶,已经对溧阳的散户造成了一定的冲击。”溧阳白茶这个公共品牌,是陈玉涛这批人经营了很多年才立起来的,“花了好多年,才在北京、山西、南京、上海等地打出名气的。”不论是出于什么原因,陈玉涛都不想陷入价格战,“今年降了,明年呢?到时再想把价格抬上来,就难了。”

  采茶工的收入,只有往年的三分之一

  因为没茶可采,一些茶场甚至开始“裁员”了
  茶叶少了,不仅种植户受伤,每天起早摸黑的采茶工收入也大打折扣。

  “采茶工的收入大多是和产量挂钩的。”张娟是溧阳本地居民,十来年的老采茶工了,经验丰富,手脚也很快,但今年她却有点有劲使不上的感觉。“往年一个小时这一箩筐就满了,今天吃过午饭到现在已经采了两个小时,还不到三分之一,手脚再快,没茶叶可采,也没办法啊。”

  来自河南周口的韩玉丽,已经在平桥的散户茶农家做了3年的采茶工了,“往年采茶,我们只要站着采,光是茶树上的嫩叶都来不及采,今年能采的茶叶也少,我们只能蹲着在茶树中下部找了,就这样收入也肯定没有往年多。”韩玉丽说,一起工作的采茶工里,手脚快一些的,一天能赚200元,可今年只能赚到六七十元一天,相当于去年的三分之一。

  平桥当地的茶农沈建强说,今年茶场里大批茶树都是4年前翻种的,如果没有霜冻,按照茶树正常的生长周期来算,今年的产量应该比去年翻番。

  “50亩茶园,去年请了80多位采茶工,今年本打算请150位的,这下不需要了。”沈建强说,3月份联系好的一些点工,现在都已经“回掉”了。另外,往年一直在自家茶场采茶的员工,今年也给她们放假了,“这几天,在地里干活的,只有二三十个工人。”

  当地茶农项东林也表示,自家茶场里的本地工人都停工了,只留部分外地采茶工还在工作,“毕竟外地采茶工的用工成本,比本地的要便宜一些。”

  春茶陆续上市
  价格亲民的中档茶越来越多

  “从3月初到现在,已经出现了三次霜冻,对于讲究天气、炒制做工的春茶来说,是个极大的考验。”昨天,瑞和泰国家一级评茶师蒋俊云说,从事茶叶工作50多年的他说,这样反常的气候“还真是很少碰到”。

  今年市场上春茶质量参差不齐

  蒋俊云说,往年所谓几十万一斤的茶叶不是炒制出来的,都是炒作出来的。2011年出现的5万一斤的极品,去年更有18万一斤的茶叶,那时黄金也才16.8万元一斤。“干了一辈子茶
叶,赛黄金的茶叶还真是没见过。今年的市场终于正常了。”

  据介绍,今年杭州、苏州、金坛、溧阳、宜兴等地的春茶因为天气原因均减少在3成左右。“一夜霜冻,没有及时采摘的茶浆被凝固住,炒制再好,茶味也不对。”总体来说今年市场上春茶质量参差不齐。

  新茶包装比往年简朴

  据一位业内人士介绍,一般春茶尤其是明前茶上市时,“价格通常都会有20%左右的上涨且供不应求。但今年大部分都一反常态,卖不出好价钱更没有销量。2000元以上的茶根本卖不动。”

  “前些年一些茶商为迎合送礼风,炒高明前茶价格。基本是买的不喝,喝的不买。”上述人士称。目前常州市场的各类新茶包装都比往年简朴,锡罐、瓷罐、木盒少了很多。

  超市和各类茶叶专卖店的中档茶叶成了主角,“店里最贵的4000元一斤的碧螺春也只有很少的货供应,散称的顾客很多,且中低档茶的销量明显增大。”上周末,2000余元的狮峰龙井一下卖出了四斤,“价格没有上涨,是一位老茶客早就预定的。且今年好品质的货实在稀缺。”

  云南早春绿茶和高山富硒茶是两大新品

  据蒋俊云介绍,瑞和泰现在销售的20多种春茶是从100多个茶叶样中挑选出来的,“最多一天评了20多种茶,喝到头都晕了。”其中云南一只早春绿茶品牌,就是首次被引入常州,“全国范围内的春茶有好几百个,能让人记住的名茶就那么几个。”大量性价比高的平民茶叶都要靠蒋俊云先生一口一口喝着挑出来,“这只茶就是无意中发现的,令人愉悦的醇厚香气,若有似无的甜味,口感非常独特。而售价仅在百元左右。”

  此外,产自高山的野生富硒茶也是今年常州市场上的新品,一位老茶客这样评价,“卖相无法跟各类名茶相比,野生高山茶气质独特,泡开就是一张桀骜不驯的脸,但喝起来口感非常好,茶色清澈到立刻会产生高山流水的联想。”
 

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