我国是世界最大的茶叶生产国和第二大茶叶出口国。近年来，浙江茶叶在全国同行业中一直名列前茅，而作为世界茶文化发祥地之一的湖州，其茶叶年出口总金额占到了全国的15%左右，茶叶产业是湖州农业“4231”产业培育计划中要加快发展的四大优势产业之一，在促进地方经济、尤其是“三农”经济方面发挥着极其重要的作用。

    问诊：高产寡利

    湖州地处著名的浙西优质茶区，在连绵的山岭里，竹海茫茫，茶园遍布，一些大型的茶叶企业在如此得天独厚的地理环境下应运而生——方路、华大、茶乾坤……用现代产业体系改造茶业布局、用现代经营形式提升茶业效益、用现代发展理念引领茶业方向的一种现代化茶叶产业发展模式已具雏形并日渐完善。“茶叶产业能发展到今天这种程度，离不开企业自身寻求突破的各种努力，更离不开政府部门对茶叶产业未来发展方向的准确定位，尤其是检验检疫部门，在茶叶产业现代化发展过程中给予我们许多政策帮扶和技术指导。”湖州市茶叶产业协会会长、长兴茶乾坤食品有限公司董事长管爵杉告诉笔者。

    回首过去，湖州绝大多数茶叶企业还处于粗放型管理阶段，茶叶出口过程中一直存在着以低价竞争为主的跑量现象，产品出口以低档茶、原料茶为主，茶厂加工规模小，产品技术含量低，质量安全体系不完善，现代化程度不高等诸多问题制约着茶叶产业的科学发展。尤其是近年来以美日欧为代表的发达国家和地区的各项贸易保护措施，更是让中国的茶叶出口雪上加霜。

    湖州市市长金长征在第四届浙江省茶文化研究会会长联谊会指出：“随着时代发展，如何在国内外激烈的市场竞争中，进一步弘扬茶文化、发展茶产业、壮大茶经济、打造茶品牌，已成为新的课题和挑战。”传统发展模式下的茶叶产业如何破除积习、实现转型升级，引起了检验检疫部门的深刻思考。

    开方：转型升级

    在国内茶叶行业同质竞争现象日趋严重的今天，加快推进转型升级，实现由传统的粗放型发展过渡到规模化、集约化、自动化、市场化“四化合一”的现代产业发展模式，不失为一条新型的茶叶产业发展新路子。近几年来，打造自主品牌，加快深加工茶叶的研发和生产，延长茶叶加工产业链，提高茶叶技术含量，已成为湖州茶叶出口企业的迫切愿望，也是检验检疫部门帮扶辖区茶叶企业实现转型升级、走向现代化发展的一条锦囊妙计。

    然而转型并非一朝一夕之功，由于世界各主要茶叶消费市场对农药残留限量的要求各不相同，加上茶树中的残留农药需要数年时间才能完全降解，因此茶企在短时间内“急转弯”或开辟新市场并非易事。以茶叶为代表的传统农业要实现转型升级，仅凭热情远远不够，更需要战略眼光和长远规划。

    为解决辖区茶园小而多且又分散的突出问题，在湖州长兴这片茶叶发展热土上，一个面积达9.8万多亩的茶叶原料基地在浙江湖州检验检疫局和地方政府的共同推动下成功建立，这是长兴第一批出口茶叶质量安全示范区。2011年，湖州局重点推动长兴茶叶示范区整个二界岭乡现有茶园3100亩茶叶备案基地的内部运行制度的建立和完善。无公害茶园、有机茶园等一批高标准的现代化茶叶生产基地遍布湖州的丘陵山地之间。质量安全示范区的建立，在很大程度上保障了茶叶出口质量安全和检验检疫的集中监管。

    规模化发展拓宽出口之路，辖区一些茶叶企业凭借其精细化的茶园管理、过硬的产品质量在欧盟推出新规后迅速适应了高门槛要求，并在欧盟市场站稳了脚跟，浙江华大制茶有限公司便是其中的佼佼者。浙江华大拥有3万多亩生态茶园基地，公司负责人陈志华告诉笔者：“检验检疫部门的工作人员告诉我们，每一块茶园都要进行精细化管理。今年1月至4月，公司出口欧盟茶叶近1600吨、货值650万美元，同比分别增长40%和95%。”

    疗效：做大做强

    据统计，目前湖州地区共有各类茶叶专业组织78个，其中产业协会7个，茶叶专业合作社71个，规模企业410家，其中年销售额5000万元以上的有6家。近年来，湖州茶叶企业以市场需求为导向，紧紧依托当地丰富的茶叶资源，做深做精茶叶加工，速溶茶、茶多酚、茶浓缩汁等茶叶深加工项目异军突起，茶叶已然成为当地发家致富的“金叶子”。
产品质量高低是决定能否占据市场制高点的重要条件。为此，湖州局尽心指导企业进行技术创新和硬件改造。得知“华大”要对珠眉茶生产车间进行改建的消息后，湖州局工作人员从图纸设计阶段就提前介入，多次深入车间一线进行现场指导。通过检企共同努力，“华大”的小包装车间、精制车间建成了自动化封闭式生产加工流水线，大宗茶加工硬件设施处于浙江领先水平，产能也提高了50%。

    “市场是残酷的，只有迎合了市场需求，不断研发茶叶新产品，才能在竞争中取胜。”茶饮料、茶食品、茶化妆品、茶保健品等的出现，正是茶叶产品市场化的集中体现。自2011年3月方路茶业将湖州地区第一批速溶茶送出国门后，高附加值的茶叶深加工产品出口量逐年攀升，改变了其长期以来完全依靠出口茶叶初级品的生存格局。今年1月至4月，该企业出口茶叶深加工产品（速溶茶）220吨、货值192万美元，同比分别增长6.7倍和5.6倍。

    与此同时，在短短数年之内已成长为全国最大的袋泡茶出口企业之一的茶乾坤，其生产的袋泡茶销往美、日两国的5000多个终端市场，仅在日本这一市场就占据了80%的份额。“一种新产品的研发，前期需要投入相当多的精力，湖州检验检疫局指导我们对照国外标准质量要求进行技术创新，从原料基地的备案登记，到加工车间的技术改造，再到质量管理体系的运行，检验检疫工作人员给我们提供了不少帮扶。”管爵杉对笔者细细道来。

    目前，在地方政府的高度关注下，茶叶龙头企业以产业基地建设为基础，以市场开拓为重点，以“公司+基地+农户”为基本模式，建立起与茶农的稳定合作利益机制，带动了整个地区的茶叶产业发展，湖州茶叶产业正平稳疾驶在农业现代化的高速公路上！