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科技支撑四川茶叶饮用安全 射线降解有毒农药残留
2013-05-23        来源:>川北在线

  近期,由四川省原子能研究院承担的“射线降解茶叶中有毒农药技术研究与产业化”支撑项目通过了项目结题验收。验收专家组一致认为,该项目研究辐照对茶叶农残的降解效果,分析辐照后的主要降解产物,评价其安全性,以促进辐照降解茶叶农残的产业化,为提高茶叶品质,增加四川茶叶出口提供了强有力的科技支撑。 

  四川省原子能研究院经过几年艰辛工作,探索出一条利用辐照技术对茶叶中有毒农药进行降解处理的新技术,具有效果好、成本低、适用于大规模生产且节能环保,不会产生二次污染等显著特点。该技术主要利用射线与物质间的作用,电离和激发产生的活化原子和活化分子,使之与物质发生一系列的物理、化学、生物变化,导致物质的降解、聚合、交联等使物质改性。本项目通过对四川本地春茶和秋茶进行测试,研究了辐照对茶叶中农残的降解效果,发现不同农残对辐照的敏感性不同,通过分析辐照后的主要降解产物,评价了辐照降解农残的安全性,同时建立了辐照降低茶叶农残的工艺规范。 

  我国是茶叶的发源地,至今已有4500年的历史,2006年我国茶叶产量就已达100万吨,面积达145万公顷。仅2006年1-10月,全国出口茶叶24.6万吨,出口金额达4.58亿美元。但应该看到的是,我国的茶叶出口前几年呈现一个缓慢下降的趋势,其中最主要的影响因素就是农药残留。从2005年8月1日起,欧盟颁布实施了严格的茶叶农药残留标准,并正式禁止含有化学活性物质的320种农药在境内销售,其中涉及我国正在生产、使用及销售的农药有62个品种;日本也于2006年5月实施了新的食品卫生法,其中对茶叶农残的限制也有明显的变化,设限农药残留由83种增加到144种。因为农残超标,我国茶叶出口量全面下降,遭受了巨大的损失。虽然各部门加大茶叶生产监管力度,但仍存在使用违禁农药的现象。在生产过程中,国内利用生物菌剂降解茶叶农药残留的研究较多,也取得了一定的成效,但由于降解菌的降解谱带较窄,所选菌株一般只能降解某一种或某一类农药,且由于降解菌的产量较低,成本高,不能大规模的用于生产。 

  四川省原子能研究院的科研成果,有效的解决了四川茶叶产业中存在的农残问题,将为振兴四川和全国的茶产业,提高茶叶品质,增加四川乃至我国的茶叶出口提供强有力的科技支撑。
 

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