信阳山水令人向往,信阳茶叶闻名天下。上个世纪八十年代初期,还在大学读书的我,很羡慕老家在信阳的同学,因为他们总能喝到信阳毛尖,尽管同学总是很慷慨,让我们也能品饮香茶,但茶 叶依然成为我们心中的“奢侈品”。工作以后,虽然也去过几次信阳,但一直没有机会亲自去探秘这个“奢侈品”的生产制作过程。
我的电视台同事,多年前曾经采制过一个纪录片《茶季》,看后,直观了解了一些茶叶与茶农的故事,颇感兴趣。现在,东方今报记者因为采写《改变》大型系列报道,深入到茶农家中,给我们娓娓道来一个典型的山区茶农的致富故事,我很愿意推荐给读者朋友。
纯手工采制的茶叶,是怎么和产业集聚区联系到了一起?个体化操作经营又是如何融入到大产业链条中的?产业集聚区那只带动发展的无形之手是怎么在发挥作用的?让我们一起,跟随首席记者李凌,走进茶山,品味茶香,分享茶农收获和喜悦的故事。
盛夏的信阳,也是挥汗如雨。记者驱车沿信阳浉河向上游走,极品信阳毛尖的产地黑龙潭村便映入眼帘。这里有许许多多的茶农,也有远近闻名的炒茶大师周祖宏。 他们还有另外一个身份,就是产业工人。正是有了信阳市产业集聚区的建设,有了茶叶公司的发展,他们的收入和生活都发生了很大变化。
寻访:深山里的炒茶大师
黑龙潭的高山茶园有3000多亩,每块面积都不大,繁星般散落在山水间。这里茶树都超过了20岁,周围错落有致地生长着各种灌木、乔木。这里海拔780米,一下雨,大雾就把茶树笼罩其中,茶树在云雾间喝着黑龙潭的溪水渐渐长大。
今年62岁的周祖宏正在自家的茶园里除草剪枝。刚在他家客厅入座,他便用黑龙潭水冲泡了正宗信阳毛尖。“每斤茶叶有6万多个叶子,一般来说,越细的茶叶质量越好。”
客厅的墙上挂了许多奖状奖牌:1998年夺得杭州国际茶博览会金奖;2000年第九届中国信阳茶叶节上被评为“信阳市十大炒茶能手”;2008年被评为 “河南省民间(制茶)工艺美术大师”。看来,他最喜欢“省级非物质文化遗产项目代表性传承人”称号,还抱着证书照了一张相。
讲述:摸黑儿练就炒茶绝活
周祖宏是周氏炒茶家族第四代传人,有一手炒茶绝活。“我17岁就开始跟着爷爷学炒茶,高中毕业后回到生产队里,队里有很多炒茶高手,每到炒茶季节,都是几十口大锅一字排开,很壮观。”他想跟着学,但别人都不要他,嫌他碍事。
于是,白天,他站在炒锅边,看师傅们怎样炒。到了晚上,就用不好的茶叶,自己比划着炒。功夫不负有心人。到了第二年炒茶季,师傅们抢着要他,“大家都是靠 工分吃饭,炒一锅算多少钱,我才18岁,就能为家里挣工分了。”祖传技艺在周祖宏手中得以发挥和提高,信阳毛尖中的极品“大器”,都是他及像他这样的炒茶 大师炒制出来的。
1985年,茶园分产到户,周祖宏分到了20亩茶园,加上自己后来又开垦的,有40多亩。过去,都是自己炒茶自己卖,凭着自己的技术,卖得也不错,但价格 低,市场还不稳定。2000年左右,信阳五云茶叶集团开始收购他们的茶叶,是一种松散式的合作:公司按市场价收购好的茶叶,其余的茶叶还需要自己卖。
欣喜:茶农变身产业工人
2010年冬,五云集团和茶农进一步加强了合作,收购了这里的茶园。按照评估的质量,每亩地给茶农的价格是8300元,收购后,还是交给茶农自己管理、采摘、炒制,茶叶有最低保护价,以高于市场10%的价格出售给五云公司。
在这里,家家户户都有茶场,由于这里的茶叶是大山茶,既不打药,又不施肥,纯天然,很有名气,除了茶叶公司收购大部分外,剩余的部分茶叶不用上市场,都是 客户自己上门来买,供不应求。“我们这里的茶农,现在家里除了自己喝的外,早就没有茶叶可以卖了。”村支书周家军笑呵呵地介绍。
周祖宏家有十几间房子,前面的三间,里边放着炒茶的机器和设备;后面的是二层小楼,房间里都是床,还有很大的厨房。这些都是为炒茶做准备的。“春季茶叶采摘季节,除了自己家人外,还要雇几十个采摘人员。”他介绍,要忙一个月,“一年的收入,就靠这一个月了。”
“我们村,最多的户有茶园100多亩,每年的净收入在50多万元。”周家军介绍,说是茶农,实际上,大家还有另外一个身份:都是五云公司的产业工人,收入 和社保有保障。这样的产业工人仅五云公司就有5万个,有茶园30万亩。“公司帮助我们建设社区,改善生活环境;还在村里设立了技术服务站,培训茶农。在他 们的带动下,大家收入高了,生活环境好了。”
期盼:家乡建成茶园景区
从信阳浉河区到黑龙潭的最后一段山路,正在修建,这条不到6公里的路,五云公司投资400多万元,政府投资600万元,将来,这里要建成旅游景区。“黑龙 潭瀑布远近闻名,现在就有不少人来游览。等今年秋季道路修好后,我们这里将开辟成旅游景区,迎接更多的游客。”周家军很是高兴,到时候,大家可以开饭店、 卖特产,还可以为游客进行茶艺表演,多挣一份钱。这不是梦想!
周祖宏所处的茶乡名曰“九山”,是浉河港境内的九个山头,更是浉河港乡主要茶叶生产基地,现有茶园近8万亩,年产干茶150万公斤,产值1.5亿元。
茶叶给这里带来了巨大的经济效益,茶农们因茶而富,盖起了一排排灰瓦白墙的小洋楼。有汽车的户不在少数,等路修好了,会有更多的茶农购买汽车。
实力:小茶叶成了大产业
这里只是信阳茶农的一个缩影。信阳茶园220万亩,产量6万吨,产值近百亿元。茶农每年人均种茶收入突破4000元,从事茶叶生产、加工、销售的人员超百万人。小茶叶长成了大产业,成就了大民生,做出了大文章,树起了大形象。
中国民营企业联合会副会长、河南产业集聚区网首席执行官杨建国说,化地缘优势为发展优势,身为中原经济区“南大门”的信阳,深知机遇之宝贵,不等不靠,创 新思维,变黄山丘陵为产业高地,通过主导产业的“雁阵效应”,在中原崛起的时代舞台上源源不断地传递着“信阳声音”。
名片:信阳市产业集聚区
信阳市产业集聚区位于信阳主城区北1公里,其中最具特色的是智能终端产业示范园区和茶产业园。茶产业园区规划面积17.3平方公里,定位为河南省乃至全国重要的茶研发、茶文化、茶博览重要基地。现已入驻五云茶叶、文新茶叶、卢氏茶叶等全国知名茶叶产业化龙头企业。
智能终端产业示范园区是河南省首批8个战略新兴产业示范园区之一,规划面积22.31平方公里,着力打造智能显示终端、智能通信终端和数码音影3条产业链。现已入驻泛蓝科技、天盈光电、台商电子等54家电子类企业。