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一批国家茶叶新标准将于6月22日起开始执行
2014-02-27 来源:>安溪报
日前从国家茶叶质量监督检验中心(福建)了解到，一批新的国家茶叶标准将于今年6月22日起开始执行。
2013年12月31日，国家标准化管理委员会公示了最新获得批准的标准事项，其中与茶叶相关的项目达到21项，这些标准涵盖了茶叶的取样、成分测定、贮存、企业生产管理等多个方面，对原有的国家标准进行了更加全面的补充，2014年的茶业发展将更加规范化，对产、销企业的要求也更高了。
国家茶叶质量监督检验中心(福建)工作人员介绍，这21项茶叶标准中的《乌龙茶第1部分：基本要求》和《乌龙茶第2部分：铁观音》两项新的乌龙茶产品标准的发布，对于我县这个全国乌龙茶的主产区而言更是意义重大。
国家茶叶标准化技术委员会委员、《乌龙茶》新国标起草人之一的林荣溪表示，以后乌龙茶的生产制作就有了更加明确的标准依据，一级的乌龙茶外形应该是什么样的、颜色是什么样的、香气是什么样的等感官指标、理化指标和质量安全指标都有了一个统一的规范，这样就能比较大范围地避免了不同企业生产的相同乌龙茶产品特征差异过大的问题，对规范乌龙茶市场秩序和促进乌龙茶产业的可持续发展具有很重要的意义。