[导读]：藏茶之都一直都受各方关注，一是饮茶的人多，二是藏茶的量大。大概是因为后者。那且看作者是如何说东莞式藏茶模式的不可复制。

【正文】最近，东莞的莞式藏茶模式屡屡被人提及，一是惊讶于存茶量巨大，二是好奇于“天量存茶”的消化模式是什么。

    这带出了两个重大问题：首先，为什么东莞会成为普洱的藏茶之都？其次，巨量屯茶是否成为困局？

    之所以要梳理这两个问题，从现实来看，对于解决目前普洱茶企业、茶商的困惑会有帮助，从整体上来说，对于梳理普洱茶目前的症结也会有一定帮助。

    普洱茶存茶市场的发展随着近年来资金、技术和企业家人群的快速成长有关。倒退二十年，普洱茶存茶的市场是难以想象的。倒退到1980年代初期连买猪肉都还要凭票的时代，即使是普洱茶的消费也是不可能的事情。这也是普洱茶长期在以牛羊肉为主的藏区长盛不衰之原因。

    市场是一个逐渐演变的市场，普洱茶市场也不例外。

    以前，不具备的条件，如今已经具备。正如数年前，我们无法想象普洱存茶的市场，但是，现在的确存在。那么，如何去梳理这个市场，如何正确地引导市场的发展，则成为普洱茶人共同研究的话题。而这种研究的过程，则可能成为构建普洱茶市场新的理论研究之基础。但是，颇为尴尬的是，专家界研究种植加工理化分析的居多，市场研究者往往各怀目的导致理论出现偏差，对于市场体系的研究实质缺乏。



东莞模式的不可复制性

    普洱茶的市场随发展而不断变化，存茶市场的逐渐壮大其实与普洱茶的产业状态有关。众所周知，普洱茶的生产厂家不存茶，存茶的是大藏家及商家。而普洱茶无论是青饼还是熟饼，其实都需要仓储加工这个环节。

    普洱茶之所以能在东莞形成巨大的市场，既有历史的原因也有现实的环境所导致。

    根据历史只言片语的回忆，我们可以知道至少在1920年代香港已经形成喝普洱的习惯，而这种习惯毫无疑问影响了粤人，东莞近邻香港，其风气可袭一定有其成因。



我在《普洱茶营销》一书中梳理过东莞的藏茶模式，认为主要原因在于四点：

    一是华南区域形成的大规模消费普洱茶习惯的影响。反观其他区域，并没有形成华南区域的消费习惯。首先，庞大的消费基数，这形成了东莞藏茶的核心基础；其二，藏茶，需要场地，资金实力，东莞本土人士大多有老屋，基础密集型企业转移后，大量的厂房闲置，这些都构成了藏茶模式落地东莞的一定原因；其三，东莞是一个典型的集镇组合的城市，乡镇人士由于地缘亲属等等关系，那么兴趣趋同，相互影响的力量强大。其四，普洱茶喝陈不喝新，导致陈茶市场的成长，华南一带湿度温度适宜，茶叶的转化快，茶叶转化的品质好，经过十多年的仓储研究，很多藏家已经形成比较完整的一套仓储理论。

    这几点构成了东莞藏茶模式的基础，正所谓：天时地利人和。

    基于此，东莞模式在全国大规模复制的可能性比较小，那么，对于全国市场而言，这个数量就是一个相对合理的库存。原因在于，无论是市场传说的二十万吨还是三十万吨，这个数字不是一天形成的，那么，进入熟化品饮期的陈茶的数字也不会太庞大。

作者：吴疆 老茶鬼
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