中国茶文化历史悠久、博大精深，这和书籍经典对茶文化的发扬和传承息息相关。时至今日，学茶懂茶也必须从流传至今的经典中汲取养分。
1、《茶经》
《茶经》是一部世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著，被誉为“茶叶百科全书”。此书是一部关于茶叶生产历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺的划时代茶学专著。作者陆羽，名疾，字鸿渐、季疵，号桑苎翁、竟陵子，唐代复州竟陵人。
2、《煎茶水记》
该书的作者张又新，字孔昭， 《煎茶水记》一书约900字，根据陆羽《茶经》的五之煮，略加发挥，而尤重水品，力嫌陆羽的“煮茶之水，用山水者上等，用江水者中等，井水者下等。 这是一本现存最早的专门论水评泉的著作。全文仅约900字，共列出全国宜茶用水20处。
3、《品茶要录》
《品茶要录》宋代黄儒著，黄儒觉得陆羽所著《茶经》中疏忽了品尝建安茶，故特别叙述品茗时对茶叶欣赏应有的鉴别标准，将采摘制造时的得失，将采摘制造时的得失，列出十项因采制方法错误而使茶味失色的缺点。本书共10篇，一至九篇论制茶过程中应当避免采摘过时、混入杂物、蒸不熟、蒸过熟、烤焦等情况。对今天辨别茶叶质量仍然有参考价值。第十篇讨论各产茶之地的特点。
4、《大观茶论》
《大观茶论》为宋代皇帝赵佶所作，是中国历史上唯一一部皇帝的茶专论。全书共二十篇，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。
5、《茶具图赞》
南宋，审安老人（其真名董真卿）于咸谆五年（公元1269年）撰写《茶具图贊》时才将饮茶品具改称为“茶具”，沿用至今。《茶具图赞》是中国第一部茶具专著。该书绘制了宋代著名茶具12件，一具一图一赞语，又以拟人手法给每一种茶假以宋代官名和职责，妙趣横生。
6、《续茶经》
清代最大的一部茶书，也是我国古茶书中最大的。作者陆廷灿，字幔亭，嘉定人，曾任崇安知县（现武夷市），在茶区为官。《续茶经》是从唐代至清代之间对《茶经》做出最完整补充的茶书，内容是《茶经》的10倍。
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