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青岛崂山绿茶价格差别大 需闻香观色鉴真假
2015-03-16        

“有十几块钱一斤的,有上万元一斤的,同样是崂山茶,差距咋就这么大?这些都是真正的崂山茶吗?”3月15日,崂山区工商局、消保委等14个部门组织3.15维权活动,消费者现场提出了这样的问题 。工作人员告诉记者,市场上崂山茶存在不少掺假现象,但在查处取证时有不小的难度。不过市民可以通过外观、颜色、香味等来鉴别真假崂山茶。

都是崂山茶,价格差别却很大

    3月15日,崂山区工商局、消保委等14个部门联合举办3.15维权活动的介绍会,期间针对酒 、牙膏、洗发水等多种日用品的真假辨别进行了展示。在活动现场,不少消费者最关心的是崂山茶。

    “我就喜欢喝崂山茶,味道好,喝了十几年顺口了。但是这几年却不知道该买哪样的崂山茶了。”在现场,市民孙先生提出来自己的疑惑。

    他告诉记者,现在市场上的崂山茶差价实在是太大,搞得他都不知道哪些是真正的崂山茶,哪些又是质量比较好的崂山茶。

    “在不少茶叶专营店,或者是批发市场,崂山茶分得真是太细了。”孙先生介绍说,自己每年都会亲自去买崂山茶,“最便宜的十几块钱一斤,再高一点的上百,甚至还有超过万元一斤的崂山茶,价格差别非常大,这些便宜的就不是崂山茶?还是这些价格高的,就是优质的崂山茶?实在是分不清楚。而且差价这么大,给你的感觉就是里面是不是有不少水分?”

年产千吨,销售量却上万吨

    “真正的崂山绿茶,产地主要在王哥庄街道,每年的产量大约占崂山茶总产量的七成左右,另外在北宅和沙子口街道还有一小部分产地,”崂山区工商局工作人员介绍说,“每年产自这些地方的崂山茶,产量在一千吨左右,但是关注崂山茶的人都知道 ,只要到青岛各地的批发市场去看看就会发现,每年的批发量销售量都在好几千吨,多的时候能达到上万吨。可见崂山绿茶市场上充斥了不少假货,其中有不少都是来自日照等周边地区的茶叶,或者是来自南方的茶叶。”

    工作人员告诉记者,和南方茶相比,崂山茶生长周期长,“咱这里本地市场上所谓的‘崂山茶’,其中大部分货源来自南方,试想一下每年的产量在那里摆着,怎么可能出现那么多的销量。”

    虽然崂山茶和外地茶的差价,让一部分商家有了钻空子的机会,但是说起崂山茶生产本身,也存在品牌多而混杂,质量良莠不齐的问题。

    “目前,崂山区有注册商标的茶企340余家,但注册资本500万元以上的仅有12家。在崂山茶生产数量极其有限的情况下,却涌现出如此多的商标,大家各打自己的品牌,各自为战,使消费者难以辨别和区分。虽然有几家比较大的加工企业,在创名牌方面起到了一定的带动作用,但‘家家生火、户户炒茶’的现象没有从根本上改变,导致崂山茶质量参差不齐。”工作人员告诉城市信报/信网记者,目前,整个崂山区茶企340余个商标中,驰名商标只有1个,著名商标4个,获得认证的有198家。

    工作人员介绍说,现在在崂山区,几乎还是家家种植茶叶,茶叶被当作农产品看待,生产条件和标准不统一。为减少成本,当地农民将自家住房进行简单改造,以家庭式小作坊进行生产,严重损害了崂山茶的整体形象和影响力。

崂山茶抢手,咋识别真假

    工作人员告诉城市信报/信网记者,由于崂山茶久负盛名,价格相对较高 ,这就给不少外地便宜茶叶冒充崂山茶提供了充分的动机。既然崂山茶这么抢手,市民又该如何辨别崂山茶?针对这个问题,工作人员也给出了一些建议。

    “识别真假崂山茶,首先需要先看外形。”工作人员介绍说,看茶叶的颜色是最初级的鉴别,“在市场上看到一些颜色发黑发乌的,几乎可以肯定就是假崂山茶了。”城市信报/信网记者在现场看到,一包假冒的崂山绿茶,茶叶颜色就是发黑的。

    “经常喝茶、泡茶的人都知道,崂山茶比较耐冲泡,可以冲泡五六泡还有味道。来自南方的绿茶味道是清香,但是香气不持久,而且不耐冲泡。”

买了假崂山茶,可打电话举报

    记者了解到,2011年11月1日起,《地理标志产品崂山绿茶》国家标准开始实施,崂山绿茶从播种到运输销售都实施国家标准。根据这份国家标准的规定,崂山茶从感官指标上可以分为特级、一级、二级、三级共四个等级。其中崂山绿茶的特级标准,要闻起来有豌豆香气,冲泡后的汤色要嫩绿明亮。一级崂山绿茶和二级崂山绿茶,闻起来要有栗香,冲泡后的汤色要黄绿明亮,一级茶的口感又醇又厚,二级茶的口感略淡。三级茶的香气要求纯正即可,汤色黄尚亮。

    虽然有标准,对于崂山茶的执法监管却有着不小的难度。“虽然市场存在冒充崂山茶叶的情况,但是往往在取证的时候,却困难重重,”工作人员介绍说,“比如说这个茶香味吧,不同的茶有不同的香味,但是区别不是很大,而且对于不是研究茶叶的人来说,根据茶叶的外形、品相、颜色、茶香来确定是否是某一种茶叶很难,这个受主观上因素影响太大,所以取证的时候特别难,现在在监管崂山茶的时候,一般都是查处冒充某个品牌的商标。”

    城市信报/信网记者了解到,崂山区政府、崂山茶协会每年都会对茶企的信誉 、产品质量等进行审查 ,对符合条件、信誉度高、产品质量好的茶叶企业授权使用“崂山茶证明商标”并向社会公布。消费者欲购买正宗高品质崂山茶,请认准崂山茶证明商标标识。市场上也存在部分茶叶品牌未经崂山茶协会授权,打着崂山茶的旗号对外出售,侵犯了崂山茶的商标权。选购崂山茶要认准“崂山茶”证明商标标识,这样品质才能有保证。

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