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洞庭山碧螺春茶制作技艺百人传承活动举行
2015-03-30        

   本次活动由吴中区茶业协会、西山茶业协会联合举办,金庭旅游集团公司协办,在前期工作中得到苏州市非物质文化遗产办公室、苏州市农委、苏州市茶业协会、吴中区委农办、区农业局、区文体局、旅游局、市场监督管理局、西山农业园区(金庭镇)等相关部门的大力支持和关心。本次活动的主要目的把洞庭山碧螺春的制作技艺传承给下一代,保护原产地洞庭山碧螺春茶的品质,让年轻人亲身体验和学习制作碧螺春茶“高温杀青、热揉成形、措团显毫、文火干燥”的四道工艺,进一步了解碧螺春的制作工艺,使得洞庭山碧螺春茶文化源远流长、代代相传。活动现场设置热身初教、技艺传授、拜师仪式、现场制茶、专家评审和颁奖仪式等多个环节,最终角逐出特等学艺、一等学艺、二等学艺、三等学艺奖等。

  洞庭山碧螺春市苏州的一张名片,是我们吴中的产鲜,也是我们洞庭山1.7万农户的主要农业收入,茶园面积17000亩,年产200多吨,碧螺春120吨左右,总产值1.2亿元,西山产茶历史已有1900多年,相传清康熙年间,皇帝南巡太湖,喝到洞庭山人朱元正制作的吓煞人香茶、遂赐名碧螺春,并年年进贡。作为中国十大名茶之一的碧螺春历史悠久,闻名中外,至今仍沿用传统精湛的纯手工炒制工艺,被列入国家级非物质文化遗产名录。

  洞庭西山风景优美,空气新鲜,是国家风景名胜区、国家现代农业示范园区、国家地质公园、国家森林公园,名副其实的天然氧吧,每年在新茶开采的季节,到处飘满碧螺春茶香。碧螺春茶带动了旅游,游客带回了碧螺春茶,通过本次活动加大茶旅融合宣传,打响碧螺春的品牌,提高茶农收入。

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