Selon le reportage de « Le voix de Chine », selon le statistique de La commission internationale du thé, la production du thé vert de Chine est 1.37 million tonnes, occupant 33.7% de la production 4.067 million tonnes, qui est le No.1 du monde. Mais en effet, les personnes qui consomment le plus du thé n’est pas la chinois, mais les turques, sa consommation annuelle par habitant est 3157g ; le 2^ème, 3^ème est Irelande(2191g) et GB (1942g) ; mais le chinois(566g), qui est le 19^ème.

Il semble différent que la connaissance habituelle des personnes, au fait, c’est la culture différent du thé qui fait la différence de l’habitude de la consommation du thé.

Le thé est considéré comme ‘La boisson nationale’en Turc, à la différence de la Chine qui est pays de mère du thé, Turc a touché le thé plus tard que les européens. Si on dit que les chinois aiment goûter le thé, mais les turques sont passionné du thé, ils préparent le thé en bouillant dans le  théière, pas comme les chinois qui font l’infusion par l’eau bouillant. L’express du Turc a fait une enquête, qui exprime que la quantité du thé consommé par les turques est le NO.1 du monde, la quantité est 1250 verres par habitant, chaque jours 2450 million verres en Turque.