2015年，适逢中国国民经济“十二五规划”收官与“十三五规划”开局的起承转合之际，中国宏观经济运行进一步盘整，经济增速明显减缓。而茶叶行业的调整幅度有限，这使得切实转变产业发展方式，实现产业提质增效与可持续发展，成为全行业共同关注的话题。在此基础上，《2016中国茶叶行业发展报告》（以下简称《发展报告》）结合时事热点，剖析行业动态，深入探讨行业发展要素，研判发展方向，汇集各方专家学者的知见，为行业提供权威、有效、契合实际的声音。

       《发展报告》在整体策划上进行了五点创新：首先是以“一二三产业”进行划分，使整部报告布局更加清晰；二是根据时事热点，推出“供给侧改革下的茶产业发展思考”、“茶旅游业发展报告”和“茶业交易所发展报告”，进一步增强可读性；三是首推“茶业高等教育发展报告”、“职业技术培训发展报告”等文化产业报告，并辅以“茶馆业”报告等最新调研结果，使报告内容更加丰富全面；四是调整数据的发布节点，整合各方数据，使报告中的数据更连贯、更完整、更成体系；五是在原有创作队伍的基础上，邀约了更多单位及专家参与，力求使报告更具有开放性与包容性。

       以下是我们撷取的部分精华，请您提前领略本年度《发展报告》的独特魅力。

热词1、茶产业供给侧改革

       继“新常态”之后，“供给侧”成为了中国经济的热词。“供给侧”改革强调的不是对需求侧的偏废，而是在于通过重点关注供给侧，以达到释放新需求和创造新供给的目的。具体到茶行业的相关思考，我们重点在于通过准确认识“供给侧改革”这一宏观经济政策主张出台的背景、具体的含义和思路，把握其背后的基本逻辑，从而结合行业的具体情况与问题进行思考，进而探求可资借鉴和行动之处……

       本文作者邓增永博士，现任祥源茶业股份有限公司董事长兼总经理。根据其对中国茶产业现状与问题的观察，结合自己的实践经验，有针对性地提出关于茶业供给侧改革的若干建议，深度好文，值得一读。敬请参阅《发展报告》之《关于中国茶产业供给侧改革的思考》。

       阿里平台上农产品电商的发展，其中从农村卖家数与农产品卖家数上看，至2015年底，阿里平台上经营农产品的卖家数量超过90万个。其中在阿里零售平台（包括淘宝、天猫、聚划算等）上农产品卖家为88.71万个，在阿里批发平台（包括1688、B2B等）上，阿里巴巴诚信通账号约为2.06万个。茶叶电子商务的交易情况：2015年各类茶叶在阿里零售平台上共完成88.14亿元的交易额，同比增27.39%。从茶叶销售的地域分布来看……

       茶叶是众多农产品中的一类，其发展离不开农产品的电商的大背景。本次，我们邀请了阿里研究院资深专家张瑞东为大家介绍在阿里平台上的农产品电商大数据及对茶叶电商的创新与趋势研究。请参阅《发展报告》之《2015年度中国茶业电商发展报告》。

       近年来，随着社会经济的快速发展，人们更趋向于追求旅游休闲来享受生活。茶文化作为我国传统文化的重要组成部分，与旅游相结合有着深远的历史渊源，茶文化是现代旅游的重要资源之一，同时也是一张具有重要文化特色的旅游名片。当前我国茶文化旅游市场还处于初级阶段，重点在茶文化产品开发、接待方式、旅游路线设计、游览时间、人均消费等方面还有很大的提升空间，积极打造精品旅游路线的认知度和影响力，来吸引更多的旅游爱好者，促使茶文化旅游市场早日完成由量变向质变的转变……

       我会办公室根据本年度开展茶旅游调研推选的结果，向您集中展示关于目前国内茶文化旅游业发展的现状及茶旅游市场的数据情况，请参阅《发展报告》之《2015中国茶旅游业发展报告》。

       近年来，中国茶产业进入了全面发展的阶段，茶叶种植面积、产量、效益均呈现快速增长的势头，科技对产业的贡献率正逐年上升，但同时也出现了茶产业的科研成果转化能力相对滞后、科技人才相对匮乏，茶学专业生源质量、人才培养和毕业生对口行业就业率偏低等诸多问题。如何适应产业发展的社会需求，应对茶学专业人才就业渠道多元化、知识结构复合化、人才类型多样化、素质能力现代化的新趋势和新要求，培养具有现代农业意识、掌握现代茶学专业技术、拥有创新素质和创新能力的茶学高级专门人才，是对我国高等院校茶学专业教育教学改革提出的重要命题……

       中国茶学著名专家、安徽农业大学党委书记宛晓春先生向业界全面解读目前中国茶学专业高等教育和人才培养发展方面的现状阐述及问题思考。请参阅《发展报告》——《2015年度中国茶学高等教育发展报告》。

       受整个经济环境的影响，2015年我国的快销品几乎都呈供过于求的状况，茶饮料遇到了前所未有的困难。2015年茶饮料的继续下滑是预料之中的事，茶饮料生产企业处于两难状态，一边是必须推出创新产品来扭转市场下滑之势，一边是在不景气的市场环境下推出的创新产品成功的概率较低。可以说2015年是茶饮料转型创新的关键之年，以统一企业推出的“小茗同学冷泡茶”释放茶饮料转型的信号为起点，各大茶饮料生产企业纷纷加码推出新品茶饮料，均想在变革时期分得一杯美羹……

       作为业界资深专家，岳鹏翔博士已经连续数年撰写中国茶饮料发展报告。今年，中国茶饮料业态发展了哪些变化？作为茶产业深加工的一条重要出路，今后的茶饮料发展对茶产业会带来什么影响呢？敬请参阅《发展报告》之《2015年度中国茶饮料发展报告》。

       中国的茶馆业因改革开放政策的实施得以复兴，伴随着中国茶产业的快速发展和人民生活水平的不断提升得到繁荣。这些规模不一、星罗棋布于城市大街小巷的茶楼、茶院和茶馆，不仅是人们休闲品茗、放松心情、陶冶身心的心灵驿站，也是繁荣市场经济、带动社会就业的一直力量，更是传播中国茶文化的重要平台和一个城市的人文景观与都市名片。

       据相关资料统计，全国共有12.6万家茶馆，从业人员达到250多万人。因不同地区经济发展水平不同，风俗习惯不同，且大多是自身摸索经营，中国茶馆地域性特征明显，形成了京派、杭派、川派、海派、粤派等不同派系……