通过欧盟414项农药残留、重金属含量等食品安全指标的检测，贵州省主要茶产区凤冈县的一批茶叶继2012年顺利出口到德国后，今年又将向欧洲多个国家出口3万公斤茶叶。

    连日来，记者在凤冈县茶区采访了解到，通过欧盟414项检测的背后，是当地党委政府和质量监督部门对确保茶叶质量安全近乎苛刻的措施，让茶农逐步树立起了着眼长远的质量意识。

    贵州省凤冈县是重点产茶县，也是西南地区最大的富锌富硒有机茶生产基地，茶园面积35.21万亩。2012年全县茶产量1.5万吨，产值达到9亿元。
 
    蒙蒙细雨中，永安村茶农刘金海穿梭在自家15亩茶园里，忙着抢摘用于制作“翠片”和“毛峰”的嫩芽。他很有底气地告诉记者：“我们的茶不乱施肥，更不能用农药，非常‘干净’！”

    响灰村民组组长刘金宇带记者走遍了村里茶园。与松林、桂树林和香樟林交错的茶园绵延似海。刘金宇说，全村民组170多户都种茶，村里还成立了茶叶合作社，统一购进生物肥料，免费提供生物农药。政府对茶产业的要求“一年比一年严格”，禁止用化学农药、化学肥料，确保生产地地道道的有机茶。

    为了保证茶叶的有机品质，凤冈县建立一套严格的“从田间到茶杯”的质量安全控制体系。凤冈县茶产业发展中心副主任安文友说，目前凤冈县人均拥有茶叶面积近1亩，茶产业已成为支柱产业。“质量安全是凤冈茶叶的生命。”茶园普遍建立了“猪—沼—茶—林”循环建园模式，沼液、沼渣和农家肥大量使用。茶园周边不允许建设工业厂房。在茶园里还大量设置太阳能灭蚊灯等来达到“物理杀虫”效果。政府还大对茶农的技术培训力度，农牧、质监和工商等部门不间断检查监控，有多种手段保证茶叶的质量安全。

    在永安镇田坝村万亩茶场的一家茶叶生产企业，记者看到，加工车间和生活区分开建立，包装车间单独设立，企业虽不大，但已建立起标准化的生产程序。

    企业负责人陈龙是当地村民，流转土地建起150亩基地茶园，年纯收入超过30万元。他说：“政府要求企业必须使用电、沼气等清洁能源，以免茶叶吸附上煤灰。用不锈钢的生产机器，茶叶包装物需符合食品卫生标准。对干物质、农药残留和重金属的检测还设置了高于国家标准的地方标准。”

    “这些苛刻的措施能保证茶青的质量，从而也保证了产品的质量。”正在为出口欧洲的茶忙碌的韦勇说。

    在凤冈茶区，坚持“有机生产”成为广大茶农的共识。刘金海说，由于对化肥和农药使用的严格限制，土壤肥力相对较弱，茶产量相对较低，但大家都看重长期效益。“产量少点没关系，只要能保证质量，茶产业的路子就会越走越宽。”