枯黄、烤焦……连续40℃以上高温，正让绍兴的座座茶山经历着一场前所未有的“烤验”。刚刚确立“绿加红”发展策略的众多绍兴茶企，也面临着夏秋茶原料紧缺的尴尬。
    高温天让绍兴市的农业生产遭遇挑战，这其中茶叶的受损尤其严重。记者近日走访绍兴县多个茶企了解到，随着烈日的暴晒，众多茶叶生产基地都面临着“保茶” 的艰巨任务，在片片茶园出现大面积枯黄的情况下，今年秋茶的减产似乎已成定局。而这次高温旱情会否对明年春茶造成太大的影响，目前尚未可知。

    茶山望去枯黄一片，秋茶产量可能大减
    这几天，绍兴县玉龙茶厂的负责人李亚根显得忧心忡忡，面对记者的采访，李亚根指着远处大片发黄的茶园面露难色，“今年的秋茶，恐怕收不到了。”
    玉龙茶厂所属的1000多亩茶山的旱情，确实让李亚根很是焦急。就在年初，李亚根上马了两条茶叶生产线，其中一条专门做红茶，打算打出“越红”品牌来抢 占市场。而炎炎烈日恐怕要让李亚根的生产被迫暂停，“没有原料，投下去的生产线都发挥不了作用，预计中的利润恐怕要泡汤了。”
    像李亚根这样这几天因为天气而发愁的绍兴茶企老板绝对不在少数。这几天，市农业局的专家正分批走访市区和各个县市的茶园、茶企，了解旱情和茶园受损状况，指导茶农对抗烈日。
    今年以来，为了加大对夏秋茶的利用，绍兴市众多茶企都加大了红茶的开发和生产力度，“会稽红”“天姥红”等红茶品牌正处于打响知名度的关键时期，多年未遇的旱情，让这些红茶品牌的原料告急。新昌县双彩乡大安村的国昊茶厂，原本今年开始研发的红茶工艺已经基本成熟，但旱情让偌大的茶厂生产陷入停顿，“没有 原料，再好的生产线和工艺也是摆设。”茶厂负责人丁国统一脸无奈。
    大片大片的茶叶经过阳光暴晒后，叶子开始由绿油油的变得枯黄、卷曲， 较为严重的甚至已被烤焦，一捏几乎可碎。在绍兴县龙头茶企之一的“御茶村”，记者看到了这样的景象。正在茶园内查看旱情的技术监督部部长吕润强说，旱情一 天比一天严重，眼下他们也是想尽了办法来尽量减小茶园的受灾面积，不过茶园的受损程度依然日渐严重，“往年我们秋茶的产量有上百吨，今年看来寥寥无几了。”

     明年春茶会否减产，要看高温天持续多久
     这几天，走到哪里，吕润强都会随身携带一张“茶园干旱面积调查表”。在“最近的受灾数字”上，记者看到了让人叹息的数字：“御茶村”共有茶园7500亩， 其中轻度受灾3500亩，重度受灾2500亩，严重受灾350亩。吕润强解释说，所谓“严重受灾”是指70%枝叶结焦或者茶树死亡的部分，“严重受灾”的 茶树，不仅秋茶会颗粒无收，明年想要收获春茶，希望都很小。
    严重受灾的茶园面积，还在进一步增加。“御茶村”总经理吴建立认为，旱情对于明年春茶的影响程度，还要看接下去一段时间的气温和雨水情况。“如果这样的烈日在持续十几天，那么对明年春茶产量肯定会有不小的影响。”(转自 西湖龙井资讯平台)
    在记者的走访中，不少茶农都表示，经过近一个月的高温干旱，秋茶减产已成定局，如今他们最期盼的是天降甘霖，高温酷暑早日结束，不至于让茶树大面积枯死，给明年春茶产量带来重大打击。
    “目前可以确定的是，秋茶产量肯定会大幅下降，至于明年春茶产量会否有大的影响，还要看高温会持续多久。”根据绍兴县农业专家金银永的估算，今年的高温干 旱已经让绍兴县近2.5万亩茶园受到损害，给绍兴县的茶农造成了上千万元的损失。而接下来茶叶的受灾损失会扩大多少，目前看来依然还是未知数。而如果要具 体到对明年春茶的影响，则需要更进一步综合考虑今冬的天气情况。
    金银永还建议，为了避免更多的茶树枯死，面对酷暑，有水源条件的茶园，因采取浇灌措施给茶园降温。此外，遮阳棚也应该尽量多利用起来。不过在浇灌过程中，需注意避开中午的高温，最好采取在早晚气温较低时进行，以免对茶树产生副作用。

    茶叶大市遭受高温“烤验”，对茶市影响几何？
    为了能把旱情造成的灾害减小到最小程度，眼下很多茶农和茶厂都在抓紧时间采取各种办法。在“御茶村”，上百亩有自动灌溉设备的茶树每天都要接受几个小时的灌溉，而这些灌溉过的茶树，和其他成片发黄的茶树相比，则显得绿油油。
    看到多年的心血将毁在高温手里，茶农也在尽力抢救。不少茶农早晚给茶树实施人工浇水，不过这种“土办法”需要耗费不少人力物力，加上高温烈日实在太猛，多少显得有些杯水车薪。
    据介绍，目前绍兴年产茶叶4.5万吨，产值22.4亿多元，总产量全省第一，是名副其实的产茶大市，今年这样的旱情，对于绍兴茶市的影响可想而知。除了下半年的红茶生产因为秋茶原料减少会出现大幅度减产之外，明年的春茶会否因此受到影响，是更多人担心的问题。
     “如果高温天能尽快结束，后期其实还有不少办法可以补救。”金银永表示，如果茶树没有大面积的枯死，经过修剪、施肥等一系列的补救措施之后，对春茶的产量不至于产生太大的影响。
     “南方今年普遍高温干旱，茶园大面积受损，不光是绍兴，很多茶乡都是如此。”采访中，有专家表示，如果天气再不配合，茶叶的减产将成为必然，有可能推动成 品茶叶价格的上涨，不管是红茶还是明年的春茶，原料价格上浮在所难免。对此，绍兴的茶企需要根据天气变化早做准备。 (原题《秋茶减产茶农和茶商那个急啊》)