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美国布肯公司将推出新颖泡茶机
2014-06-10 来源:>中国食品报
茶是最普及的饮品之一，但要想泡出完美好喝的茶是需要有些功夫的。美国布肯(Bkon)公司将推出一部新颖泡茶机，利用逆气压技术泡茶，让茶叶充分散发浓郁茶香，确保味道清新甘香。
据报道，这种泡茶机每部售价1.3 万美元(约合人民币8 万元)，星巴克旗下茶店Teavana 等店铺已率先试用。泡茶机操作方法简单，消费者只需将水及茶叶倒入泡茶机内，然后按掣静候即可。泡茶机先抽走瓶中空气，制造逆气压真空效果，在重复步骤下，茶叶内可溶解成分会彻底释放。消费者可根据茶叶种类自订泡茶次数，泡茶机可降低泡茶水的温度，加快泡茶速度。
专家表示，逆气压泡茶技术与咖啡机蒸馏技术如出一辙。世界茶叶展览会(World Tea Expo)创办人贾格称，逆气压泡茶是他见过的最令人感到振奋的一种泡茶技术。
据报道，美国平均每日有1.58 亿人有喝茶的习惯。据2012 年统计，美国人全年饮用36 亿加仑茶，当中84%为红茶，15%为绿茶，其余为乌龙茶和白茶。