近年来，受国家经济政策以及整体消费环境影响，传统高档礼品茶市场严重萎缩、大宗茶消费拉动日益显现，我国茶叶行业经历结构性调整，茶叶加盟泡沫化消费逐渐去除，观察人士表示，未来消费者更追求茶叶性价比，茶企集中度逐步提高。

茶行业经历结构性调整方向：回归大众消费群体

据悉，我国大宗茶在茶叶农业产值中的比例由“十一五”末的不足20%逐渐增长至2015年的31.7%。茶叶销售量增长56%;销售总额增长1倍多。茶叶内销市场处于稳定增长的发展态势。2011-2015年，我国茶叶消费群体由4.2亿人增长至4.71亿人，增幅为12%。在茶叶加盟和茶类消费结构方面，绿茶、乌龙茶等作为我国产量靠前的茶类，是茶叶市场主流消费产品，占销售总量的50%以上。红茶、黑茶、白茶等茶类也不断受到消费者的欢迎。

茶产业目前是我国中小企业最为集中的行业之一，行业最大公司占有率仅为0.5%，在新一轮市场格局中，不少小茶企将面临被淘汰出局。有媒体认为，去年行业呈现两大特点：天价茶叶回归品饮属性，整个行业仍面临产能过剩、卖茶艰难、茶城关门等困境。

茶叶结构进一步优化，量价齐升出口增长喜人

截至2015年末，全国(18个产茶省)茶园面积扩增至4316万亩，其中采摘面积3387万亩，投产率达78.5%。茶叶总产量增加至227.8万吨，农业产值达到1519.2亿元。六大茶类普遍量价齐增，茶类结构进一步优化。茶叶内销量预计达到172万吨，销售额约为1580亿元。茶叶出口量继续保持在30万吨左右，出口金额上涨至12亿美元，出口单价超过4000美元/吨。

来源：中企网