D’après Caijun, Hu’Nan est une province de production traditionnelle de thé, qui a une longue histoire de cultivation du thé. Elle fait de contributions importantes au développement de l'industrie du thé en Chine. En 2011, la superficie des jardins de thé à Hu’nan est de 1.6 millions de Mu qui se classe au 9ème rang du pays. Elle est une des provinces qui augmentent le plus la quantité de production. En 2011, la quantité de thé exportée est de 37 000 tonnes dont la valeur 87 millions USD, qui s’élèvent respectivement de 4.91% et de 29.78% par rapport à l’année dernière.

Selon des présentations, les principaux marchés sont stables en général. En 2011, la Chine a exporté son thé vers plus de 120 pays et régions. Ce qui signifie que l’exportation du thé de Chine prend la route de diversification.

Cai Jun a déclaré que, depuis plus de 10 ans, l’industrie du thé de Chine a connu une phase de développement d’or par la croissance explosive de consommation de thé de la demande intérieure du pays. La superfice des plantations de thé s’augmente an par an. En 2011, la superficie est de 211 0000 hectares qui est la première du monde. En conséquence, la quantité de production de thé de Chine s’augmente aussi très vite. En 2011, la quantité productive est de 1.62 millions de tonnes, ce qui a augmenté de 110% qu’il y a dix ans. Depuis l’année 2006 où nous avons dépassé l’Inde, nous sommes devenus le plus grand pays du monde de production du thé.