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中英学生文化交流团在福州体验花茶文化
2015-04-07
工作人员正在向中英师生们介绍茉莉花茶的历史、品种与文化渊源。
了解传统制茶工艺、进茶山体验茶叶采摘、品茗榕城茉莉花茶、感受花茶文化……3月31日，福建师范大学协和学院与英国兰开夏大学主办的“东游记——中英学生文化交流团”20余名师生在春伦茉莉文化创意园与生态茶园，体验了一把“玩茶”乐趣。
兰开夏学子正在学习如何泡茶。“中国茶味道纯粹，香味淡雅，香气来自于茶叶本身，而我们的红茶则更多的添加牛奶、糖等物调味，有很大的不同。”兰开夏学子Junaid品尝茉莉花茶后说道。
“先均匀的将茶叶在竹筛中铺平，然后竹筛倾斜成一定的角度轻抖，帮助茶叶努力向上‘爬’”……3月31日，春伦茉莉花茶文化创业园，传统制茶工艺传承大师张子建正在向师生们展示抖茶技巧。
在听完张子建老师傅“平抖蹚拜烘窨提”七字口诀后，英国学生们纷纷上前拿起筛子体验抖茶。“看似简单的一个动作，操作起来却十分不易。”兰开夏学生Junaid边“玩”边说道。
一位英国教师正在体验抖茶。
3月31日，福州晋安区宦溪镇生态茶园，中英师生们头戴斗笠、腰系竹篓变身成了采茶工。要采茶树的什么部位？采摘的姿势力度该是怎么样？……在茶山工作人员的指导下，这群从没有进过茶山的大学生们慢慢摸到了门道，渐渐上手。